LIUC ha avviato, in collaborazione con ATS Insubria, il progetto WHP – Workplace Health Promotion – al fine di promuovere il benessere psicofisico delle persone già a partire dai luoghi di lavoro.

Tra le iniziative intraprese, quelle orientate ad una sana alimentazione. L’attenzione agli Obiettivi dell’Agenda 2030 ONU relativi a Cibo, Salute e Sostenibilità, insieme ad altri, costituisce il valore aggiunto del modello educativo e formativo della LIUC in virtù di aree e progetti specialistici rivolti agli studenti, al personale e alla comunità, alcuni dei quali realizzati grazie alla sinergia ormai consolidata con Humanitas.

In questa occasione, sono proprio i nutrizionisti di Humanitas Mater Domini a dare un contributo prezioso per incoraggiare ad alimentarsi correttamente. Parte, così, la rubrica mensile “RICETTE DI SALUTE“, dedicata agli studenti e al personale LIUC, con ricette e indicazioni nutrizionali per piatti sani, sostenibili e anche gustosi.

Consulta le ricette

• Settembre: Bounty al cocco
• Agosto: Fresco dessert
• Luglio: Polpettine di salmone con cetrioli e lattuga
• Giugno: Insalata arcobaleno
• Maggio: Tagliatelle di grano saraceno con pesto di piselli e mandorle
• Aprile: Insalata primaverile
• Marzo: Insalata di farro, fave, piselli, asparagi e gamberetti
• Febbraio: Budino al cioccolato e peperoncino
• Gennaio: Fusilli di farro con crema di broccoli, salmone fresco e scaglie di mandorle